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Sogni d’Italia – Coquainvilliers – Normandie

C’est dans un tout petit village augeron que je vous emmène aujourd’hui, à deux pas de Lisieux, reconnu pour sa superbe basilique (Les Dodus ont fait une excursion normande et ont été époustouflés !). De son côté, Coquainvilliers est plutôt inconnu au bataillon ! Mais il existe des pépites gastronomiques, et ça, ça nous intéresse ! Non loin de la Maison des Calvados Boulard, se trouve le restaurant italien Sogni d’Italia. Le genre de petit restaurant de campagne où on aime y manger au coin  du feu !

Le credo, 100% italien: le chef, la musique… et même les chaises ! Le tout pour un prix bien raisonnable dans une ambiance chaleureuse.

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Sur les conseils de plusieurs personnes et à la vue de toutes les voitures stationnées le midi, je m’y suis rendue le jour de mon anniversaire avec mes grands-parents et une amie de la famille. Voilà, le cadre est posé !

De l’entrée au dessert, nous avons été conquis par le rapport qualité-prix. Nous avons opté pour le  menu du midi : entrée plat et dessert pour 14 Euros. En entrée, des croustillants de mozzarelle panés ou une entrée à la mortadelle et aux champignons.

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Pour le plat, des pâtes au thon et aux brocolis, comme ça pas très original mais en bouche, une très bonne surprise ! L’assiette ne paraît pas aussi conséquente qu’elle ne l’est en réalité ! La sauce  qui mêle les trois ingrédients principaux (pâtes, brocolis et thon) est douce et bien dosée. Des fusilli ici, mais pas que… cannelloni, lasagnes, risottos, ossobuco, escalope milanaise et autres poissons.

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En dessert du jour: un biscuit entouré de panna cotta vanille et son coulis de fruits rouges. L’intérieur est moelleux et léger comme une génoise et l’enrobage onctueux en bouche. Mais la maison propose aussi l’indétrônable de l’Italie: le tiramisu ! Ou encore une tartelette sablée aux noisettes et suprêmes d’oranges.

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Et pour accompagner tous ces plats, simples mais bien faits et maison (sì certo !), des boissons tout droit venues d’Italie, ce qui donne une cohérence totale à l’établissement: vins, digestifs comme le limoncello, le dépaysement est total. Repéré par Trip Advisor, le Guide Michelin, et désormais par une Dodue, Sogni d’Italia a tout pour plaire à ceux qui voudraient mettre un peu d’Italie dans leur excursion au coeur des pommiers et des fromages normands ! Et avec le sourire de la patronne !20150216_123511

Les colombages de la façade vous indique néanmoins que la Normandie n’est jamais bien loin !!

  • Sogni d’Italia
  • Bourg de Coquainvilliers (14)
  • http://www.sogni-italia.onlc.fr
  • Tél: 02 31 62 29 20
  • Horaires d’ouverture:* Lundi  de 12h00 à 14h30 / Fermé le soir

    * Mardi de 12h00 à 14h30 & 19h00 à 21h30

     Mercredi : Fermeture hebdomadaire

    * Jeudi de 12h00 à 14h30 & 19h00 à 21h30

    * Vendredi de 12h00 à 14h30 & 19h00 à 22h30

    * Samedi de 12h00 à 15h00 & 19h00 à 22h30

    * Dimanche de 12h00 à 15h00 / Fermé le soir

     

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Charlotte

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Feuilleté Fruits Rouges, Chocolat Blanc et Basilic

Avec le retour des beaux jours et la chaleur (surtout !) on ne pense qu’à une chose : dégainer ses lunettes de soleil et son chapeau de paille, sortir le bikini du placard et se mettre à l’eau…ou à l’ombre pour ceux qui ne veulent pas finir comme une écrevisse après un 1500m nage libre dans une casserole ! Mais qui dit bronzage et détente dit aussi aprèm entre potes finissant souvent en barbecue jusqu’à 5h du matin ! Seulement voilà, toutes ces activités nous transforment en dodue affamée….et croyez-moi un dodu affamé, ce n’est jamais bon signe ! Voilà pourquoi j’ai prévu le coup. Aujourd’hui je vous présente une recette qu’une amie a découvert dans master chef et qui vaut vraiment le détour, surtout pour l’heure du goûter (oui parce que nous sommes tous de grands enfants et que le goûter c’est important !). Mes dodues, laissez-vous tenter par l’acidité des fruits rouges, le sucré du chocolat blanc et la douceur du basilic. Tous à vos rouleaux pour un feuilleté aux fruits rouges, chocolat blanc et basilic !

Temps de préparation : 40minfeu
Temps de cuisson : 10min
Temps de refroidissement : 10-20min

Ingrédients pour 6 personnes :

• 150g de crème fleurette
• 1 pâte feuilletée (de préférence carrée afin de facilité la découpe)
• 30 feuilles de basilic
• 180g de chocolat blanc
• 200g de fruits rouges (vous pouvez les prendre congelés mais frais c’est meilleur !)
• Sucre glace

Commencez par faire chauffer la crème fleurette dans une casserole et dès qu’elle frémit, retirez-la du feu et laissez infuser les feuilles de basilic dedans.

Ensuite, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie (faire bouillir l’eau en avance puis poser le cul de poule avec le chocolat blanc sur la casserole et laisser fondre hors du feu).

Une fois le chocolat fondu, mélangez-le à la crème basilic et mettez au frigo pour que cela refroidisse.

En attendant, déroulez la pâte feuilletée et couper trois rectangles dedans. Passez-les au four pendant 10min, sortez-les, ajoutez un peu de sucre glace et passez-les au grill pendant 2min afin qu’elles caramélisent (attention, ça grille vite !!).

Une fois le tout refroidit, tartinez la ganache sur un premier rectangle de pâte, ajoutez des fruits rouges et répétez cette opération deux fois afin d’obtenir un feuilleté.

Saupoudrez de sucre glace et dégustez !!

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Claire

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Curry au tofu et coco

Au menu du jour, une recette de famille : le curry au tofu et coco.

Curry Tofu et Coco

Il est temps que je partage avec vous, une recette de curry, typiquement végétarienne, et à base de tofu. Ne vous méprenez pas pour autant ! Cette délicieuse recette satisfait et rassasie les plus grands carnivores de notre espèce. Eh oui, testé auprès des « serial carnivores » de mon entourage : le curry au tofu et coco a fait des ravages ! Vous découvrirez que le tofu bien PRÉPARÉ, est une alternative qui a du GOÛT et du SUCCÈS.

Pour le riz, je privilégie du riz semi-complet, quand j’en ai sous la main, ça rend le plat plus consistant et j’en raffole. Pas de panique, si vous n’en n’avez pas, tout riz basmati fera l’affaire !

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 oignonsCurry Tofu et Coco
  • 5 tomates pelées
  • 300 g de tofu (acheté en boutiques bio si possible, la saveur du plat s’en ressentira)
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 pincée de gingembre
  • 20 cl de lait de coco (ou crème rallongée avec de l’eau)
  • sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile

Préparation de chaque ingrédient !

Occupons-nous du cas des oignons : éplucher et émincer ces derniers. Puis couper en dés les tomates et le tofu. Mélanger dans une coupelle le cumin, le curry ainsi que la pincée de gingembre. Tout est prêt, on peut passer à l’étape de la cuisson.

Faire fondre les oignons dans 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle, puis lorsque les oignons sont à point, ajouter le mélange d’épice. Pendant une minute, faire revenir les oignons et les épices tout en mélangeant (sinon ça risque de brûler !). Vous commencerez à sentir les délicates effluves du curry et des oignons… ça donne faim, alors dépêchons-nous de terminer notre recette.

Maintenant, vous pouvez ajouter les tomates et le tofu coupés en dés et le lait de coco. Pensez à ajouter de l’eau si vous utilisez de la crème de coco à la place du lait. Bien mélanger, puis saler selon votre convenance.

Dernière étape : Laisser mijoter à feu doux à couvert pendant quinze minutes. A la fin de ces quinze minutes, si la consistance vous semble trop liquide, je vous conseille de laisser encore cinq minutes, toujours à feu doux, mais à découvert.

Curry Tofu et Coco

Sentez les arômes de la coco, des tomates et des épices entremêlés.. Servez accompagné du riz basmati et dégustez sans attendre ! Chaud, c’est bien meilleur !

Amandine

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Des pâtes, des pâtes … oui mais aux brocolis !

Une envie soudaine de pâtes …?! Mais votre côté démoniaque vous laisse croire que c’est mauvais pour vos essais de bikini…. Mais que neni ! Les pâtes c’est même très bon pour la santé… sous certaines conditions. Il est certain qu’une grosse plâtrée de pâtes avec de la crème fraîche et du fromage râpé, il ne faut pas vraiment en abuser (oh oui mais c’est trop bon!!).

Si vous voulez vous faire plaisir, mangez des pâtes complètes, avec des légumes verts et des protéines … végétales, c’est le plein d’énergie sans les calories ! Pourquoi complètes? Parce qu’elles ont des fibres (bons pour le transit) et diminuent le cholestérol (peut-être la raison pour laquelle je n’en avais pas assez à mon dernier bilan sanguin! Mieux mieux vaut que trop!)

Comment ça on ne peut pas être sportif et végé … J’en suis l’exemple incarné ! (comment ça, cela ne saute pas aux yeux que je fais du sport…?! ). Alors si vous voulez être en forme pour au printemps, voici ma recette végé de pâtes qui donnent la patate !

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Pour 4 à 5 personnes, il vous faudra:DSCN0189

  • 300 gr de pâtes complètes
  • 1 tête de brocolis
  • 100 g de tofu
  • 1/2 fenouil
  • Des tomates cerise
  • De la ciboulette et du persil (oui j’en met partout)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c.à.s d’huile piquante à pizza pour relever tout ça
  • Un peu de crème fraîche de Normandie (allez vous avez le droit!) ou du lait d’amande
  • 1 boule de Mozzarella di Buffala
  • Des amandes effilées pour la déco

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Cuire les pâtes al dente. Encore une fois parce que elles ont sont plus intéressantes sur le plan nutritionnel que les pâtes trop cuites. Dans de l’eau bouillante salée, faire cuire 10 minutes le brocolis et ajoutez le fenouil au bout de 5 minutes. Coupez le tofu en petits morceaux et ajoutez l’huile piquante dessus pour qu’il s’imprègne du liquide. Emincez une gousse d’ail et la faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive et ajoutez le tofu et les tomates cerise laissez cuire sans que l’ail crame! Et vous le savez certainement pour le brocolis, il faut le passer sous l’eau glacée à la fin de la cuisson. Egouttez les pâtes et même si tout est cuit et prêt, j’aime bien refaire chauffer l’ensemble dans une poêle. Donc dans une poêle mélangez le tofu, puis les légumes, les pâtes, la crème et la mozzarella. Quand elle est fondue, c’est prêt !

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Bon ap’ les sportifs dodus !

Charlotte

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Smoothie « Sunday morning fever »

Vous faites la fête ce soir …?! La saturday night fever…

Ah les belles soirées de fiesta nouba…et parfois le lendemain matin… Beiiin… on fait pas les malins ! C’est pourquoi je vous propose une petite recette de smoothie des lendemains difficiles pour ne pas dire « anti gueule de bois « .

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Peut-être que demain matin, tu te sentiras déshydraté, la tête qui tourne, des nausées dignes d’une femme enceinte de 7 mois… ce n’est pas le moment de prendre un doliprane, ni d’essayer de guérir le mal par le mal, mais de commencer par boire un GRAND verre d’eau et attaquer la journée avec une boisson revigorante:

Un smoothie « pomme fraise banane gingembre et autres élixirs de jouvence »

Alors voici quelques ingrédients à ajouter à votre liste de courses, on n’est jamais trop prévoyant, n’est-ce pas… Et même frais comme un gardon, puisque ce smoothie s’adapte aussi aux gens frais et dispos qui partent faire leur sport du dimanche matin !

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Pour cette recette, j’ai voulu tester les minis bananes avec un goût plus sucré et plus prononcé, mais sept fois plus chères que les bananes ordinaires. Comme dirait David le Dodu « C’est bon mais.. c’est cher ! »  Les miennes étaient très mûres,  j’ai précisé à mon maraîcher que c’était pour mixer, autant avoir les plus mûres à un prix cassé!

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ingrédients

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Recette pour 2 personnes:

  • 3 bananes Fressinette (ou 1 banane ordinaire) pour la vitamine B6 et le potassium et agit contre la déshydratation
  • 5 ou 6 fraises
  • 1/2 à 1 fruit de la passion
  • 1 grand verre de pur jus de pommes
  • 1 c.à.c de gingembre (ou du gingembre râpé), recommandé contre les nausées
  • 1 trait de lait de soja vanille (facultatif)
  • 1 c.à.s de sirop de fruit de la passion (facultatif)
  • 1 c.à.s de Pulco citron ou du citron vert pressé. Le citron est un détoxifiant alors, gueule de bois ou pas, n’hésitez pas !
  • 1 c.à.c de miel, cet ingrédient élimine l’alcool dans le corps, pourquoi pas une tartine de miel pour accompagner !
  • Quelques graines de courge pour la déco mais aussi pour son magnésium qui soulage les migraines

L’avantage c’est que vous pouvez ajouter ou supprimer les ingrédients selon vos goûts et ce que vous avez sous la main.

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Matériel:

Le smoothie n’est en fait qu’un jus de fruits frais à la centrifugeuse. Mais tout le monde n’a pas la chance d’en avoir une. C’est pourquoi j’ai testé un smoothie dans un blender, et c’est tip top. Si vous n’en avez pas, le mien est petit, fonctionnel et coûte moins de 50 Euros, on peut faire beaucoup de choses avec, alors ne vous 1238847_10203953936548242_4475364087714682160_nprivez pas!

L’avantage de la centrifugeuse est que vous pouvez mettre des pommes entières directement et que vous n’aurez rien qui croque sous la dent.

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La recette est HYPER compliquée… Épluchez les fruits et mélangez tous les ingrédients dans le blender. Restez appuyé sur le bouton quelques secondes… C’est prêt ! Vous pouvez aussi le préparer en avance si vous n’êtes pas d’attaque dès le matin.

Enjoy et n’oubliez pas : des fruits, des fruits ! (et même en soirée, ok ils sont dilués, mais vous aurez moins mal à la tête le lendemain !)

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Charlotte

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Le Savane

Qui ne se souvient pas de ses gâteaux préférés pour le goûter de 10h à l’école primaire ? En tout cas moi je m’en souviens très bien. A peine la maitresse annonçait-elle l’heure de la récré que tout le monde saisissait son gâteau au fond de son cartable et filait dehors. Il arrivait souvent que le gâteau ressemble plus à une crêpe ou un tas de miette plutôt qu’à sa forme initiale, mais peu importe. Mon top 3 se composait des Coquelines, des Petits Écoliers et du Savane de Papy Brossard. Avouez qu’un Papy qui fait des gâteaux c’est quand même pas commun. Enfin bref, j’avais gardé l’idée d’un petit cake moelleux au chocolat au goût délicieux sauf que quand j’en ai remangé une dizaine d’année plus tard le charme du fameux Papy n’a pas fait effet. C’est donc de ce gâteau dont je raffolais ? Déception totale. Je suis donc partie à la recherche d’une recette pour essayer une version maison. Je ne suis pas partie en expédition dans la savane mais dans le placard de livre de recettes (pardon pour le jeu de mot mais il était trop tentant pour ne pas le faire). Et là j’ai trouvé le Graal : la recette du Savane de Julie Andrieu, c’est un vrai délice. Ce cake a tout pour devenir la star du goûter. Les enfants qui iront avec une tranche à l’école seront les rois du pétrole. Bon allez, trêve de longs discours passons à la pratique…

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Temps de cuisson : 1h

Ingrédients :

  • 220g de farine
  • 220g de sucre
  • 100g de beurre mou + une noix pour le moule
  • 3 œufs
  • 10cl de lait
  • 60g de chocolat noir à dessert râpé ou haché au mixeur
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café de vanille liquide

Préchauffer le four à 150°C.

Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre au batteur jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène (pensez à sortir le beurre 1h avant de commencer le gâteau pour qu’il soit vraiment mou).

Ajouter les jaunes d’œufs, la farine tamisée avec la levure, le lait et la vanille et bien mélanger.

Dans un autre récipient, monter les blancs en neige, très ferme. Incorporer les blancs à la pâte délicatement avec une spatule.

Beurrer le moule et le saupoudrer de sucre. Verser la moitié de la pâte, ajouter le chocolat en filet et recouvrir avec le reste de la pâte.

Faire cuire 1h. A la sortie du four, le laisser refroidir avant de le démouler. A servir tiède ou froid avec un verre de lait, un chocolat chaud, un thé …

Même si on a plus 10 ans et qu’on va plus en récré, on a le droit de retomber en enfance et de se faire plaisir !

Manon

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Soirée privée avec 1664 et Philippe Etchebest ? Gagnez vos places !

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Salut Dodues Lecteurs,

Tu veux gagner des entrées pour assister à la soirée privée des 350 ans de 1664 qui a lieu jeudi 10 avril ? Tu veux, par la même occasion, vivre un apéro à la française en présence du Chef Philippe Etchebest ? Parfait ! Les Dodues sont de la parties et t’aident à obtenir des places.

Comment faire ? Rien de plus simple ! Tu dois manger 5 limaces, 2 scarabées et garder 10 secondes en bouche une bonne grosse huître. Bon ap’. On plaisante, il te suffit de nous envoyer (lesdodues.ouest@gmail.com) une photo de toi en train de prendre l’apéro (à consommer avec modération ceci étant dit) et avec un petit message pour les Dodues et 1664. On sélectionnera les plus Dodument marrantes !

 

5 x 2 places sont à gagner jusqu’au lundi 07 avril. A toi de jouer !

 

HB 1664 : https://www.youtube.com/watch?v=ed3fddUhYK4

 

L’équipe des Dodues

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Gratin dauphinois à la normande

Le gratin dauphinois, c’est très bon. Le gratin au camembert, c’est succulent !

Aujourd’hui, la Normandie est en force avec … la crème… et le camembert… AOC de Normandie s’il vous plait ! Tout pour les hanches…

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Le gratin, ma grand-mère le fait tous les ans à Noël, non pas que ce soit spécialement un plat de fête mais parce qu’elle sait qu’elle fera plaisir à tous ses petits-enfants (et même les plus âgés d’ailleurs!)…

En exclusivité spéciale pour « Les Dodues de l’Ouest », nous avons osé toucher à sa recette légendaire et revisiter ce qu’on appelle tous dans la famille: le Gratin de Mamie. Voici son secret…

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Pour cette recette très franco-normande élaborée pour 6 personnes, il vous faudra: 15 à 20 min de préparation et 1h de cuisson.

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  • 1 kg de pommes de terre Charlotte, c’est la meilleure… oui on me le dit souvent!     😉
  • presque 1 litre de lait
  • 1 camembert… de Normandie!
  • Entre 15 et 20 cl de crème liquide
  • 4 gousses d’ail
  • sel et poivre

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Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles, ajouter deux gousses d’ail (épluchées et entières) pour donner du goût.

Faire cuire le tout non pas à l’eau, mais dans du lait…. Pas de dosage spécial pour le lait, juste assez pour recouvrir vos pommes de terre, et oui c’est là que se trouve le petit secret!

Laissez cuire à peine 30 min pour que les pommes de terre soient encore croquantes. N’oubliez pas d’enlever l’ail, sinon cela risquerait de croquer sous la dent! Badigeonnez le fond du plat avec une gousse d’ail, puis hachez-en deux.

Top chrono, à partir de là,  il vous reste environ deux minutes de préparation!1617572_10202830555879366_1666224740_o

A l’aide d’une écumoire,  remplissez votre plat des pommes de terre mais sans trop égoutter afin de garder du lait de cuisson, ajoutez l’ail en petits morceaux et la crème liquide.

Un peu de camembert entre deux couches de patates… le reste sur le dessous et … AU FOUR ! Pour une trentaine de minutes à 160/180°.

J’ai mangé ce gratin avec du chou fleur et un œuf dur, simple et délicieux !! Après le sport, ça redonne de l’énergie…

Charlotte

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Cupcakes Jambon-Lardons, Vache qui rit et Moutarde à l’ancienne

J’imagine déjà votre réaction à la lecture du titre : « Quoi ? une fromagère qui mange de la Vache qui Rit !? ». Oui mais c’est juste pour cuisiner ! Et puis des fois ça fait du bien d’avoir 3 ans et demi. Je suis sûre que vous aussi vous vous faites des plats de coquillettes-jambon ou des tartines de vache qui rit pour oublier 5 minutes qu’on est trop grand pour jouer aux Barbies ou aux Playmobils.

Les cupcakes changeront de l’apéro habituel à base de Curly et de toast au tarama. C’est simple, facile à faire et super bon ! Et qui n’a jamais craqué devant un cupcake ? « Oh un cupcake c’est trop mignon ». Si avec tout ça vous n’êtes pas convaincus…

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25-35 minutes

Ingrédients pour environ 8 grands cupcakes :

  • 75g de jambon blanc coupé en petits morceaux
  • 100g d’allumettes de lardons fumés
  • 100g d’emmental ou de comté râpé IMG_2705
  • 3 ou 4 portions de Vache qui Rit
  • 150g de farine avec levure incorporée
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature de 125g
  • 8cl d’huile de tournesol
  • Sel et poivre

Pour le topping :

  • 100g de Philadelphia ou St Moret
  • 2 c à s de crème liquide
  • 2 c à c de moutarde

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Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les œufs et la farine puis le yaourt et l’huile petit à petit. Saler et poivrer. Ajouter le jambon, le fromage râpé et les lardons.

Répartir la pâte dans des moules à cupcakes. Pour une présentation plus sympa, mettre des caissettes dans les moules. On en trouve facilement dans les magasins de cuisine. J’ai deux formats de moules en silicones. Lorsque je fais ces muffins, j’utilise les deux comme ça les gens choisissent un petit ou un gros selon leur gourmandise.

Enfoncer un morceau de Vache qui Rit au milieu de chaque cupcake puis enfourner pendant environ 25/30 minutes (à adapter selon la taille des cupcakes). Ils sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés.

Pendant ce temps, mélanger dans un bol le Philadelphia ou le St Moret avec la crème et la moutarde. Verser le tout dans une poche à douille et mettre au réfrigérateur. Si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un sac congélation. Il vous suffira de couper un des angles. Et si vous n’avez aucun des deux, faites le avec une cuillère.

Lorsque les cupcakes sont refroidis, les décorer avec la crème à la moutarde et des petits morceaux de jambon, une pointe de moutarde, du cerfeuil … Laissez libre cours à votre imagination.

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Un samedi soir, des amis, un verre de vin et des cupcakes c’est presque aussi bien que de jouer aux Playmobils !

Manon

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Osez Osé – Angers

986742_10202037568953454_2124415668_nChers lectrices et lecteurs gourmands, aujourd’hui le mot d’ordre sera… Osé !

Dodues carnivores ou végétariens, nous avons trouvé un lieu où chacun trouve son compte, grâce à une fabuleuse idée : proposer un menu omnivore et un menu végétarien. Ce qui ne court pas les rues… pour le moment ! (le nombre de Dodues Veggie étant en constante augmentation !)

Kebab la semaine dernière, cette fois, les Dodues ont navigué à contre-courant en choisissant de vous faire découvrir un restaurant nommé « Osé ». Idéal pour ceux qui aiment varier les plaisirs, puisque d’un jour à l’autre, les menus proposés changent et s’adaptent également aux saisons. Un parti pris local, puisque le chef de cet établissement, fréquente et s’approvisionne, plusieurs fois par semaine, auprès des maraîchers du coin, sur les étals des marchés notamment.

Décoration épurée et cosy, où l’on se sent immédiatement à l’aise, le restaurant « Osé » prône une cuisine créative et nous fait découvrir à travers ses plats, des saveurs et des produits inconnus de nos papilles. Moi, qui suis friande de ces découvertes (culinaires), j’ai été servie ! Notamment par le risotto crémeux aux scorsonères, céleri et parmesan accompagné d’une salade de chou blanc. Alors si vous aussi, êtes de grands gourmets curieux, je vous conseille vivement d’en vivre l’expérience. Cependant, si vous avez une faim d’ogre, la taille des portions, risque de ne pas vous rassasier.

Le but de la démarche : se détendre et prendre le temps de manger, de découvrir, de dé-gus-ter, un des leitmotive des Dodues, d’ailleurs. Prochaine étape pour ma part : expérimenter le brunch proposé le premier dimanche du mois.  De plus, le restaurant fait office de salon de thé, l’après-midi, donc si l’envie vous prend de faire une pause dans votre folle journée, laissez-vous tenter..!

Risotto crémeux aux scorsonères, céleri et parmesan accompagné d'une salade de chou blanc

Risotto crémeux aux scorsonères, céleri et parmesan accompagné d’une salade de chou blanc

Petit conseil d’ami : appelez pour réserver avant de vous y rendre ! Eh oui, la qualité fait fureur !

.Localisation et horaires :

19 rue Toussaint – 49100 Angers 

Restaurant : Lundi – Vendredi : 12h00 – 14h30. Ouvert le vendredi soir : 19h30 – 21h30. 

Salon de thé : Mardi au samedi l’après midi de 14h30 à 18h00.

Brunch : le premier dimanche du mois.

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Du côté des prix:

  • Plat: 13.50€
  • Plat – Entrée ou Dessert: 16.50€
  • Entrée – Plat – Dessert: 19.50€

Amandine

 

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