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L’Angevigne – Angers

P1240094On dit souvent que dans la vie, il faut savoir bien s’entourer. Et si, dans cette idée, on englobait plus seulement des personnes mais également des lieux ; des lieux où l’on se sent bien, où l’on peut, le temps d’un verre de vin, refaire le monde entre amis, en famille ou en couple ? Alors, en restant dans cette idée, je ne peux m’empêcher de vous citer en premier l’Angevigne ; situé, comme vous l’aurez sûrement deviné, à Angers.

Bar à vins et cave à manger comme il se désigne, l’Angevigne possède des atouts que tout hédoniste saura reconnaître : une ambiance chaleureuse, un fond musical adéquat et entraînant, des proverbes revisités qui font sourire (« tant qu’il y a de la vigne, il y a de l’espoir ») et surtout, des planches gourmandes et une riche sélection de vins.

Si vous avez un doute en ce qui concerne le vin que souhaitez déguster, n’hésitez pas à faire appel aux conseils de Pascal et Jean-Marie, les tenanciers du lieu. Prenant toujours le temps d’échanger avec vous, ils sauront à merveille vous conseiller parmi la sélection de vins qu’ils connaissent parfaitement. Comptez minimum 3,50€ le verre généreusement servi et à partir de 9,00€ les planches de fromages et de charcuterie. Le midi, l’Angevigne se transforme en bistrot et vous propose salades et hamburgers.

Le mercredi 17 décembre, les Dodues de l’Ouest s’invitent à l’Angevigne et cuisinent pour vous une planche gourmande à souhait : Cake camembert, Pomme – Cannelés comté, chorizo et Fourme d’Ambert – Steak tartare aux épices – Chaussons betteraves, chèvre – Toast foie gras, confit d’oignon et roulé de saumon au Chaource pour le salé (15,00 € par personne) ; et en dessert, l’incontournable fondant au chocolat. N’hésitez pas à passer par nous (lesdodues.ouest@gmail.com) ou l’Angevigne pour réserver votre place (02 41 87 32 00).


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Localisation et ouverture :

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Hélène

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Le Pois Gourmand

.Devanture

Un restaurant lumineux, un sourire et un bonjour enjoué. De quoi combler n’importe quelle personne entrant dans une pièce. C’est pourtant bien ce qui fait office au Pois Gourmand, restaurant angevin proposant une cuisine française dite de marché. Une fois n’est pas coutume, nous nous sommes rendus à plusieurs dans ce restaurant ; ceci étant dit, cela reste encore la meilleure des manières de découvrir toutes les variétés culinaires que propose un lieu – sauf si vous êtes avec un ami qui engloutit son assiette plus vite que son ombre ou un autre qui a une peur viscérale du partage de microbes par le biais de la fourchette (tous égaux sur terre mais encore personne de parfait il paraît).

En cette belle journée, nous avons eu la joie de déguster en entrée une surprenante crème de courge, de délicieuses rillettes d’églefin et de l’andouille poêlée ; en plat un filet de Mulet de mer et une poitrine de cochon du Cantal ; en dessert un clafoutis au raisin et un merveilleux sablé, crème pistache et chocolat. Hé oui, on en fait des choses avec les produits du marché ! Ce qui m’a le plus marqué ? La force avec laquelle chaque ingrédient, chaque produit a conservé sa particularité et son intérêt gustatif avec le travail du Chef. La manière dont chaque goût ressortait m’a surprise et ravie tout au long du repas. Je ne peux que vous conseiller de réserver et de préparer votre palais pour cette découverte gustative !

 

Crème de courge - Copie

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Localisation et ouverture :

  • Ouvert tous les midis du lundi au vendredi. Ouvert le vendredi soir également
  • 42, avenue Besnardière
  • 49100 Angers
  • 02 41 24 09 25

 

Hélène

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Neo Bento – Paris 3ème

Neo Bento, c’est l’assurancP1220592e d’un accueil chaleureux, la découverte d’un concept sympa et la dégustation de mets originaux ! Petite équipe mais dotée d’un gérant grand voyageur, l’idée du restaurant a germé lors d’un séjour réalisé au Japon (je ne fais pas du tout une fixette sur ce pays, non non).

Les Bento ce sont des, plus ou moins grandes, boîtes compartimentées dans lesquels les japonais mangent souvent leur repas du midi. Si j’étais grossière, je comparerais les Bentos à nos Tupperwares mais ces derniers sont bien tristes en comparaison. Dans chacun de ces compartiments sont disposés des mets divers et équilibrés. C’est donc ce concept qui a été retravaillé ici afin de proposer aux gourmands une dégustation de plusieurs plats.

Ne vous fiez pas à la photo Chers Dodus. Vous pensez ne pas en avoir assez pour votre estomac ? Détrompez vous ! A mon humble avis, les proportions sont parfaites pour finir rassasié sans pour autant avoir droit au fameux  » coup de barre  » d’après déjeuner – allez ! vous l’avez tous vécu au moins une fois en cours ou au boulot, sauf le vendredi peut-être, joyeux jour du poisson…

P1220598Côté gustatif : de la nouveauté, du bon et surtout, du choix ! Une formule à 12.90 € avec 6 portions (et thé froid à volonté) vous est proposée : 3 portions vitalité, 1 portion énergie, 1 portion construction et 1 dessert. En ce qui me concerne, cela s’est traduit de la manière suivante : une soupe du jour, une salade de pois chiche et chou rouge, une salade de lentilles ; du riz onigiri ; des boulettes de viandes japonaises (je recommande ! La sauce sucrée qui enrobe la viande est juste délicieuse !) ; en dessert, un entremet banane spéculoos. Un régal !

Loin des clichés sur le Paris gastronomique, Neo Bento, son ambiance et ses plats, assaisonnés comme il faut, vous réconcilieront avec la capitale !

Localisation et ouvertures :

  • 5, rue des Filles du Calvaire
  • 75 003 PARIS
  • Lundi, mercredi, jeudi : 11h30 à 19h30
  • Vendredi, Samedi, Dimanche : 11h30 à 21h30

 Hélène

 

 

 

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