Archives de Catégorie: Sur le Pouce – Paris

Burger & Fries

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C’est l’été, il fait chaud, la capitale bouillonne dans tous les sens du terme, les métros (ou la température oscille entre 38 et 40 °) sont assiégés par toujours plus de touristes du monde entier pour voir la belle Lutèce. On entend reparler des nouveaux régimes minceurs dont le projet alimentaire ne fait pour le coup pas du tout rêver … Surtout moi, pour qui : Manger est avant tout un plaisir hédoniste mais aussi un moment de partage !

Et si on arrêtait tous ces régimes bizarres au nom plus que douteux ? Et si on se faisait « enfin » plaisir avec une bonne tranche de vie/gras pour moins de 10 euros ?

Direction Burger & Fries au 1 boulevard Bonne nouvelle dans le 2e arrondissement de Paris.

Alors chez eux pas de chichi, tu es là pour manger un burger maison avec des produits frais « Et pis c’est tout ». C’est un Fast Food ou il règne une atmosphère à la cool avec une déco old school américaine des années 50/60.

Les Burgers

3 types de burger, du basique hamburger en passant par le célébrissime cheese burger au très gourmand double double (double steak double cheddar) le tout avec des frites fraîches et boisson illimitée. Qui dit mieux ?

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– 7.95 euros pour le menu basique hamburger frites boisson

– 8.60 euros pour le menu Cheese burger

– 9.90 euros pour le menu double double (pour les gourmands).

Et si vous êtes aussi gourmand que moi, je vous conseille le supplément cheddar fondu sur les frites fraîches maison …. Hhhmmm

Finissez (si vous pouvez encore) avec un milkshake pour faire passer tout ça 😉

Alors elle est pas belle la vie ?

Burger & Fries

1 boulevard Bonne nouvelle

75002 Paris

01 42 36 22 79

David

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Khai Tri – Librairie/Sandwicherie – Bahn Mi

Dans l’univers fooding parisien de ces dernières années, le petit sandwich vietnamien Bánh Mì a déjà fait couler beaucoup d’encre. Il est devenu une véritable « starlette » dans les rues parisiennes, au détriment des cultissimes kebabs, fallafels et autres jambon-beurre.

Un peu d’histoire …

Le Bánh Mì dit également  « pain » en vietnamien, est un sandwich composé d’une baguette de pain (héritage de la colonisation française en Indochine) chargée en viandes (pâté vietnamien, rôti de porc, bœuf satay, poulet citronnelle, porc laqué…),  crudités marinées (carotte, concombre…), coriandre fraîche, sauce Maggi et mayonnaise. Certains aventuriers rajoutent également le supplément « piquant » mais attention aux papilles, ça décoiffe !

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« Stand Bánh Mì » dans la Librairie Khai Tri …

Située sur l’Avenue d’Ivry, cette petite échoppe  a une particularité étonnante pour une librairie : On peut y manger les meilleurs Bánh Mì de la capitale (parole de Dodue). La Librairie Khai Tri est devenue une véritable institution dans le 13ème, toute personne dans  le quartier doit forcément s’arrêter dans cette librairie considérée par beaucoup comme un ovni de la restauration rapide pour se délecter de ce délicieux mets. Il existe plusieurs Bánh Mì à la vente dont le Bánh Mì Spécial (voir photo) composé de Pâté de porc, de Rôti de Porc et de Chả lụa (mortadelle Vietnamienne) pour seulement 3.20 € !

Place à la dégustation, est là pas de surprise, quand on croque dans le sandwich made in Vietnam le pain croustille et fait ressortir toute la fraîcheur de la coriandre, des carottes râpées et du concombre mais également le fumé de la sauce Maggi qui se marie à merveille avec la viande de porc. J’en redemande tellement c’est bon !

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Alors, elle est pas belle la vie ?!

Khai Tri

  • 93, avenue d’Ivry, 75013 Paris
  • Métro (7) Tolbiac, ou (14) Olympiades
  • Fermé le lundi
  • 01 45 82 12 40

David

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Chido – Paris

Salut les Street foodeurs,

Aujourd’hui direction l’Amérique du Sud au pays des cactus et de la Téquila. Petite découverte de la semaine : CHIDO, un restaurant spécialisé dans le take away mexicain.

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Un Dodu à la mode Mexicaine

Vous en avez marre de la traditionnelle pizza, burger, kebab sur le pouce ? Laissez vous tenter par Chido, un petit restaurant situé dans le 5e arrondissement de Paris spécialisé dans les produits mexicains en take away (possibilité de manger sur place également). Ce spot propose des Burritos, Tacos & beans et bien d’autres. Leur crédo : rien de chimique, rien de congelé, toutes les préparations sont faites maison à base de produits frais.

Un spot moderne avec un concept simple. Pas étonnant alors que ce petit restaurant se fasse un nom dans le club des Hipster de la capitale.

Dans un premier temps on choisit le «pain/galette» : burrito, quesadilla, taco, salade. Ensuite on choisit entre plusieurs viandes, poulet à la plancha, bœuf chipotle, porc carnita. Et pour les veggies (pas comme moi … ), Chido ne vous laissera pas dépérir devant un bout de salade verte, vous pouvez aussi choisir une garniture avec des légumes façon fajitas. On y ajoute alors les différentes garnitures : fromages, légumes, ainsi que la sauce au choix: guacamole (qui est d’ailleurs excellent) et autres allant de la douce à la très épicée, si si!

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GRRRRHHHHH ! Mon ventre crie famine

Connaissant mon appétit d’ogre et de mangeur d’enfant, je choisis le gros Burrito composé d’une grande tortilla de blé garnie de haricots noirs, riz, fromage (beaucoup de fromage …j’adore), un petit peu de verdure et je choisis comme viande le bœuf chipotle. 30 sec plus tard, mon « maxi » Burrito généreusement servi est prêt, ça c’est de la street food ! J’ai également pris une boisson : un Docteur Pepper. Ça change un peu du Coca Cola et du Sprite…

A la dégustation, c’est très bon, gourmand, frais, l’ajout de guacamole avec le reste fait un malheur et surtout un heureux, moi! La viande de bœuf chipotle est excellente, tellement qu’on en redemanderait presque … Bon ok j’en ai pris un autre !

¡Buen provecho!

Pour les accros comme moi de Chido, vous pouvez prendre la carte fidélité… A bon entendeur !

Chido est également en partenariat avec « Allo resto » vous pouvez donc vous faire livrer vos Burrito, Taco et Quesadilla directement chez vous, ça c’est un bon plan !

Les + :

  • Un quartier sympa et vivant
  • Un spot moderne et au concept original (en France)
  • Un accueil sympa
  • Des produits frais sans produits chimiques le tout fait maison
  • La rapidité des commandes
  • Le prix raisonnable: pour leurs 5 recettes fétiches comptez entre 6€ et 8.20€ et entre 7.90€ et 9.80€ avec la livraison par alloresto.fr

Les – :

  • Manque de visibilité. Il faut vraiment connaître… mais ce n’est plus un secret maintenant puisque je vous ai tout dit!
  • Le riz dans les burritos est quelconque
  • Le fromage dans le Burrito n’était pas fondu (dommage !)

David

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Chez Hanna, The Best Falafels – Paris 4ème

Salut les street-foodeurs !

Me voilà à la capitale pour vous faire découvrir quelques endroits bien sympatoch’ et toujours à consommer sur le pouce !
Pour un provençal comme moi partir à la recherche d’un endroit insolite et gourmand sur le pouce sur Paris se révèle finalement un exercice assez difficile… Des snackings aux food-trucks en passant par les restos éphémères, il y en a partout et à toutes les sauces, le plus dur étant d’en choisir un à vous présenter (La vie d’un Dodu c’est dur).

Immersion en territoire Juif / Israélite / de David !

Muni de mon super sac Mickey (oui j’aime la mode), j’ai déambulé pour vous afin de trouver la perle rare des Fallafels ! C’est donc en plein quartier juif dans le 4e arrondissement rue des Rosiers que mon cher guide Israélite m’a donné rendez-vous. Cette rue est une véritable institution de la cuisine juive sur le pouce à Paris je ne pouvais donc aucunement manquer à mon devoir de gourmand nomade.

david
Histoire de me faire une réelle idée de ce qu’est vraiment un bon Fallafel, je me suis entrainé durement à en avaler plusieurs dizaines, mais j’ai pu enfin trouver « ZE adresse » (SAURI CLAIRE / Oui je parle aussi anglais), Chez Hanna. C’est une enseigne pas comme les autres, une enseigne rouge flamboyante qui fait l’angle et qui attire non seulement par sa couleur mais aussi par la spécialité de la maison «Le Falafel végétarien». L’enseigne est plutôt sympa et se distingue bien par rapport aux autres par sa couleur et par ses vendeurs/ rabatteurs qui appellent les gourmands. Comme toutes les bonnes enseignes de TAKE AWAY, elle possède une partie pour manger sur place mais aussi une ouverture sur la rue. On vit en direct la préparation du Fallafel.
« Les gestes sont précis, l’immersion est totale et je ne peux m’empêcher d’en avoir l’eau à la bouche tel un enfant qui regarde son jouet… »

Pas question pour moi de faire l’impasse sur la spécialité de la maison, je prends le fallafel végétarien … A première vue, je dirais que le sandwich est moins chargé que ses concurrents, mais par contre en bouche il se passe vraiment quelque chose, serait-ce de l’amour … Je ne sais pas mais vraiment ça y ressemble. L’hoummous fait maison est absolument divin et agrémente parfaitement l’aubergine marinée à l’huile d’olive, accompagné de tomate, choux rouge, choux blanc, concombre coupé en julienne et les fameuses boulettes de fallafels (à base de pois chiches). Roooh et puis ZUT j’en reprends un deuxième.

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Côté prix : cela ne change pas trop en général des sandwichs à emporter, 5€50 le sandwich seul et 7€50 avec la boisson. N’hésitez surtout pas à vous laisser tenter également par le Shawarma de la maison, un vrai délice.
Les meilleurs falafels de Paris, j’te jure, la vérité si je mens ! (C’était la minute cliché du jour !)

Les + :

  • La fraîcheur des aliments
  • Fait maison
  • Le goût
  • Le prix en Take Away

Les – :

  • Une attente qui peut durer 1h certains jours (attention au week-end !!!)
  • Pas de formule MAXI pour les gros mangeurs
  • Le fallafel à déguster sur place est 2 euros plus cher

David

 

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