Archives de Catégorie: Paris

Burger & Fries

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C’est l’été, il fait chaud, la capitale bouillonne dans tous les sens du terme, les métros (ou la température oscille entre 38 et 40 °) sont assiégés par toujours plus de touristes du monde entier pour voir la belle Lutèce. On entend reparler des nouveaux régimes minceurs dont le projet alimentaire ne fait pour le coup pas du tout rêver … Surtout moi, pour qui : Manger est avant tout un plaisir hédoniste mais aussi un moment de partage !

Et si on arrêtait tous ces régimes bizarres au nom plus que douteux ? Et si on se faisait « enfin » plaisir avec une bonne tranche de vie/gras pour moins de 10 euros ?

Direction Burger & Fries au 1 boulevard Bonne nouvelle dans le 2e arrondissement de Paris.

Alors chez eux pas de chichi, tu es là pour manger un burger maison avec des produits frais « Et pis c’est tout ». C’est un Fast Food ou il règne une atmosphère à la cool avec une déco old school américaine des années 50/60.

Les Burgers

3 types de burger, du basique hamburger en passant par le célébrissime cheese burger au très gourmand double double (double steak double cheddar) le tout avec des frites fraîches et boisson illimitée. Qui dit mieux ?

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– 7.95 euros pour le menu basique hamburger frites boisson

– 8.60 euros pour le menu Cheese burger

– 9.90 euros pour le menu double double (pour les gourmands).

Et si vous êtes aussi gourmand que moi, je vous conseille le supplément cheddar fondu sur les frites fraîches maison …. Hhhmmm

Finissez (si vous pouvez encore) avec un milkshake pour faire passer tout ça 😉

Alors elle est pas belle la vie ?

Burger & Fries

1 boulevard Bonne nouvelle

75002 Paris

01 42 36 22 79

David

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Khai Tri – Librairie/Sandwicherie – Bahn Mi

Dans l’univers fooding parisien de ces dernières années, le petit sandwich vietnamien Bánh Mì a déjà fait couler beaucoup d’encre. Il est devenu une véritable « starlette » dans les rues parisiennes, au détriment des cultissimes kebabs, fallafels et autres jambon-beurre.

Un peu d’histoire …

Le Bánh Mì dit également  « pain » en vietnamien, est un sandwich composé d’une baguette de pain (héritage de la colonisation française en Indochine) chargée en viandes (pâté vietnamien, rôti de porc, bœuf satay, poulet citronnelle, porc laqué…),  crudités marinées (carotte, concombre…), coriandre fraîche, sauce Maggi et mayonnaise. Certains aventuriers rajoutent également le supplément « piquant » mais attention aux papilles, ça décoiffe !

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« Stand Bánh Mì » dans la Librairie Khai Tri …

Située sur l’Avenue d’Ivry, cette petite échoppe  a une particularité étonnante pour une librairie : On peut y manger les meilleurs Bánh Mì de la capitale (parole de Dodue). La Librairie Khai Tri est devenue une véritable institution dans le 13ème, toute personne dans  le quartier doit forcément s’arrêter dans cette librairie considérée par beaucoup comme un ovni de la restauration rapide pour se délecter de ce délicieux mets. Il existe plusieurs Bánh Mì à la vente dont le Bánh Mì Spécial (voir photo) composé de Pâté de porc, de Rôti de Porc et de Chả lụa (mortadelle Vietnamienne) pour seulement 3.20 € !

Place à la dégustation, est là pas de surprise, quand on croque dans le sandwich made in Vietnam le pain croustille et fait ressortir toute la fraîcheur de la coriandre, des carottes râpées et du concombre mais également le fumé de la sauce Maggi qui se marie à merveille avec la viande de porc. J’en redemande tellement c’est bon !

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Alors, elle est pas belle la vie ?!

Khai Tri

  • 93, avenue d’Ivry, 75013 Paris
  • Métro (7) Tolbiac, ou (14) Olympiades
  • Fermé le lundi
  • 01 45 82 12 40

David

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Le Siseng

La cuisine fusion et les nouvelles adresses ne termineront jamais de nous étonner et nous ravir ! Alors, la prochaine fois que vous vous promenez aux alentours du Canal Saint Martin, laissez votre estomac vous guider jusque la porte d’entrée du Siseng, nouvelle adresse gourmande où le mets star porte le doux nom de Bao-Burger.

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La grande nouveauté dudit burger ? Son bun qui a décidé de prendre une touche asiatique par le biais d’un Bao, brioche traditionnelle chinoise. Entre deux tranches de Bao, qui rendent le burger étonnamment léger, une viande marinée aux 5 épices, sauce tamarin, tempura d’oignon, oignons confits et épinards. Un vrai régal ! Mais je vais être honnête avec vous, là où j’ai été aussi agréablement surprise c’est avec les tempuras (aux haricots, champignons, courgettes). Croquants à souhait à l’extérieur, fondants et rafraichissants à l’intérieur. Une gourmandise que j’aurais bien recommandé !

Comptez à partir de 15,00 € (formule du midi avec Bao, frites de patate douce et boisson) pour votre repas. Entre house drink (aloe vera, miel, citron, soja et piment de Cayenne est un délice), saké, bières et cocktails, laissez vous tenter par les propositions originales de boissons.  Un accueil chaleureux, un service rapide et une bonne ambiance ;  rien de mieux pour passer un bon repas entre amis ! Pensez à venir tôt, de nombreux gourmands sont prêts à déguster les Bao et il n’est pas rare de devoir faire la queue avant d’entrer.

Besoin de nouveauté, de surprises gourmandes, de boissons qui voyagent ; ma foi Chers Dodus, vous savez où vous rendre ! Un excellent week-end à tous !

 

Localisation et ouverture :

  • 82, quai de Jemmapes
  • 75010 Paris
  • Dimanche à jeudi, 11h – 23h
  • Vendredi à samedi, 11h – 2h

 

Hélène

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Le Homard m’a tué ! – Paris 4ème

Enfin techniquement non et bien heureusement pour vous (je l’espère…) car il me reste encore quelques adresses qui, je suis sûr, vous feront chavirer le cœur ! Quoi vous doutez ? Allez je sors ma boîte secrète : Les Pinces, restaurant mono-produit spécialisé dans le Homard frais de leur vivier (au sous-sol du restaurant).Je vous vois venir : « Quoi du homard ? mais il est fou il va nous ruiner ! », je vous arrête tout de suite chers amis lecteurs, le concept est très bien ficelé et à un prix très raisonnable. Situé dans le 4ème arrondissement de Paris ce tout nouveau concept de restaurant (3 mois à peine) créé par 4 amis fait salle comble depuis son ouverture.

 Le concept : trois menus au prix unique de 25€.

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Ici, la star c’est le homard, qu’il soit entier (500 g) cuit au four avec sa sauce au beurre/citron ou comme à Boston en Lobster Roll (sorte de pain brioché toasté composé de homard et d’une sauce au beurre/citron) accompagné de frites maison, on ne peut dire qu’une seule chose: YUMMY ! Les créateurs ont pensé à tout, ils proposent également une alternative aux réfractaires du crustacé décapode : une belle côte de bœuf du Limousin (500 g). Et BIM BAM BOUM les Pinces c’est du lourd !image

Et oui les amis, il est possible d’allier produit de luxe et bonne franquette, et les Pinces nous le montrent bien. Il y règne dans cet antre, une ambiance et une déco des plus conviviales, où l’on s’y sent très vite à l’aise, même avec un bavoir à l’effigie des Pinces ! image Certaines « âmes sensibles » diront en passant devant l’enseigne que nous sommes tous des barbares en déchiquetant la proie dans notre assiette, moi je dirais plutôt qu’on est les acteurs (chanceux) d’un vrai spectacle, il suffit d’entendre le joyeux craquement des carapaces dans la salle pour se rendre compte du bonheur des gens à décomposer leur met. Alors vous doutez toujours ?

  • Les Pinces
  • 29 rue du Bourg Tibourg
  • Paris 4e
  • 09 83 56 47 93
  • contact@lespinces.com web: lespinces.com

David

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The Moose – Paris 6ème

Salut les streets foodeurs ! Aujourd’hui on dit au revoir aux régimes d’été et on dit bonjour à la poutine de The Moose !

Dans l’antre de l’élan !

The Moose est un bar-restaurant canadien situé au cœur de Paris, entre le carrefour de l’Odéon et la place Saint-Germain des Près. Véritable lieu des aficionados de sport d’outre Atlantique, ce bar-restaurant sent bon le pays du sirop d’érable et des virulentes parties de Hockeys ! Ici on n’est pas là pour sucer des glaçons et encore moins pour amener sa dame à un diner aux chandelles, mais plutôt pour boire de la bonne bière canadienne et déguster des bon p’tits plats Québécois qui tiennent au corps TABERNACLE !

La poutine vous avez dit ?

Alors si je vous dis « une poutine » ne soyez pas surpris, je ne parle pas du président Russe (Na zdarovié !) mais bien d’une spécialité Québécoise, ce plat se compose de frites, de fromage fondu, d’oignon et d’une sauce brune, en outre un plat gourmand, consistant et qui sera vous rendre le sourire en ces temps pluvieux. C’est avec un appétit d’ogre que je suis venu dans cet établissement avec une idée en tête déguster la fameuse Poutine. J’ai donc choisi la spécialité du chef : The chef Poutine, composée de frites maison avec une sauce brune, du fromage fondu, des oignons et de la viande hachée autant vous dire un plat bien FAT comme je les aime. En bouche la poutine du chef tient toutes ces promesses, un pur moment de plaisir et de gourmandise.

The Chef Poutine

Oui bon d’accord c’est l’été (si si …) il faut faire attention à ce que l’on mange et rester svelte pour éviter de ressembler à une baleine échouée sur la plage tel sauvé Willy, mais là mesdames et messieurs c’est juste le paradis !

NB : A tous les sportifs du dimanche qui préfèrent regarder les matchs sportifs à la TV en dégustant une bonne bière Canadienne, c’est ici qu’il faut être.

Les + :

  • Une atmosphère qui fait voyager de l’autre côté de l’Atlantique
  • Des plats canadiens copieux et fait maison
  • Un large choix de bières Canadiennes
  • Des serveurs anglophones souriant qui ne me comprennent pas quand je parle anglais

Les – :

  • La durée d’attente trop longue pour diner le soir
  • Restaurant bruyant à éviter pour un diner romantique

Adresse et horaires d’ouverture :

The Moose, 16 Rue des 4 Vents, 75006 Paris

Tél : 01 46 33 77 00

Ouvert tous les jours de 11h à 2h du matin

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Godjo – Paris 5ème

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Bonjour Chers Dodus, vous prendriez bien un peu de Kefto, de Doro Wot, de Ye Beg Tegs ou encore de Shero ? Kékeldit la Dodue ? Hé oui ! Pour bien manger, il faut un peu devenir polyglote des fois ou alors… se contenter de lire la carte… Tous ces noms sont ceux que l’on peut retrouver sur le menu de la carte du restaurant Godjo, mettant à l’honneur des plats éthiopiens.

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IMG_20140625_203208Sortez vos mimines Chers Lecteurs, ici, on mange avec les mains. Allons, allons ! Ne faites pas les mijorés et oubliez les ordres d’antan qui vous demandaient de ne pas sauter à pieds joints dans les flaques d’eau et de ne pas manger avec les mains. Après tout, les règles sont faites pour être transgressées ! Et puis, de toute manière, cela sera plus simple pour déguster les plats servis par dessus une sorte de crêpe. On en coupe un bout et on la remplit de préparation à base de tartare éthiopien, de poulet aux épices, de choux et de râgout de bœuf ou encore de préparations végétariennes. Une découverte et une surprise à chaque bouchée (qui plus est quand la personne qui partage votre plat a pris l’option épicée pour sa part…), vous en ressortirez le ventre bien rempli, le palet joyeux, le sourire aux lèvres et prêts pour de futures aventures gustatives !

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Localisation, ouverture et prix :

  • 8, rue de l’Ecole Polytechnique
  • 75005 Paris
  • Ouvert tous les jours
  • Entre 11,50 € et 14,00 €

Hélène

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Chez Gladine – Paris 5ème

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Hors contexte de régime draconien pour que nos silhouettes ressemblent aux normes de notre chère société où l’apparence est maître… les salades, cela a du bon – qui plus est l’été- ! Vous en conviendrez Chers Dodus, salade ne rime pas forcément avec privation. De la gourmandise, on en trouve partout et chez Gladines, on le fait bien sentir avec des plats plus que garnis (l’expression « avoir les yeux plus gros que le ventre » prend alors tout son sens) ! Et ceci, que vous privilégiez la simple lardons chèvre ou que vous vous laissiez tenter par la Ventrèche du Pays Basque (patates, tomates, poitrine de porc roulée séchée poëlée) ou encore la 5 Diamants (patates, tomates, cantal, oeuf, chèvre, foies, gésiers, lard).

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Comme vous l’avez peut-être relevé, Gladines est avant tout un bistrot de spécialités du Sud-Ouest. Vous pourrez ainsi y déguster du poulet basquaise, des piments piquillos à la morue, des chipirons à la biscaïna ou encore de la pipérade au jambon poëlé.

Décor simple mais fantaisiste. Service accueillant et rapide. Comptez entre 7,90 et 10,70 € pour les salades et entre 8,90 et 12,90 € pour les spécialités basques. Des assiettes bien garnies et gourmandes, que demande le bon vivant ? Testé et approuvé par deux Dodues ! A table Chers Lecteurs !

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Ouverture et localisation :

  • 11 bis, rue des Halles
    75001 PARIS
  • Ouvert tous les jours

Hélène

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Chacun ses Goûts – Paris 4ème

Chacun ses Gouts 1L’été sera beau l’été sera chaud au bar à glace « Chacun ses goûts » !

Amis Street Foodeurs, l’été arrive. C’est le moment de ressortir le chapeau de paille, les lunettes de soleil en plastoc, le petit short à fleurs hawaïennes et les vieilles tongs que l’on aime tant et qui nous font des pieds de Grecs (si vous avez honte de vos pieds, il reste toujours les espadrilles).

Ajoutons un peu de douceur dans ce monde de brute. Laissez entrer la fraîcheur dans votre bouche, laissez vous guider par votre gourmandise. Si vous écoutez mes conseils à la lettre, vous allez surement vous rendre au bar à glace « Chacun ses goûts » spécialisé dans le yogourt glacé.

Chacun ses goûts c’est du Yogourt glacé et c’est vous qui le créez !

Un concept original et efficace : il suffit de prendre son pot de glace (jusque-là c’est facile), verser soi-même la quantité de yogourt glacé que l’on désire dans le pot avec au choix 4 parfums : nature, fraise, chocolat, banane; puis choisir le topping (fruits frais, crumble, cookies, macarons, praliné, spéculoos…) et le coulis : chocolat, miel, caramel, fruit de la passion …

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Chacun ses Goûts permet de créer « ZE dessert » de vos rêves. Mais attention aux grands gourmands, la note peut vite devenir sucrée.

PS : Un truck à glace circule également en ville, WAHOU ça c’est chouette !

Alors elle n’est pas belle la vie ?

Les + :

  • un bel accueil
  • un concept original et qui va faire fureur cet été
  • lait fermier de Normandie
  • des produits BIO
  • un choix multiples de topping
  • Un truck mobile à Paris

Les – :

  • le prix monte rapidement quand on est un grand gourmand
  • Beaucoup de monde dès qu’il y a un rayon de soleil

 

Horaires : du lundi au samedi 13h-19h et Dimanche – 14h-19h
Adresse : 4 rue Geoffroy l’Angevin, 74004 Paris – 09 83 29 06 32

David

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Shabu Sha – Paris 3ème

IMG_20140612_192357Retournons aux saveurs asiatiques avec une autre spécialité Chers Dodus : la fondue japonaise ! Alors oui, pour les connaisseurs, c’est d’abord un plat chinois. Mais il est apparu dans les années 50 au Japon et s’est rapidement adapté et fait connaître sur l’archipel.

Oubliez tout de suite l’image du pain qui se noie au milieu d’une marée de fromage fondu. Ici, on cuit nos aliments dans un bouillon nature (légumes et goji), au miso, au ma la (épicé) ou à l’agneau. A celà s’ajoute un assaisonnement de votre choix : sésame, satay, cacahuètes, barbecue, spéciale shabu sha ; le plus simple étant de venir à plusieurs, oublier de se la jouer perso et prendre plusieurs sauces à partager.

Pour les ingrédients, vous avez le choix ! Le restaurant propose une formule à volonté (18€ le midi et 25€ le soir) avec un tapis qui fait défiler les mets devant vous. Il ne vous reste plus qu’à vous servir en viandes, poissons, légumes au gré de vos envies et le verser dans le bouillon. Pour les amoureux des maki, sushi, california, vous en retrouverez aussi sur le tapis.

Le Chef dépose les ingrédients sur le tapis au fur et à mesure que l’on se sert ; le serveur vous débarassera de vos assiettes de gourmands qui s’empilent rapidement et vous resservira régulièrement de l’eau chaude ; et tout ça avec de merveilleux sourires ! Je partagerais bien avec vous mes sélections et mes conseils, mais dans la mesure où j’ai goûté à la majeure partie des mets et que j’ai tout apprécié, je préfère vous laisser découvrir ! En avant Dodus, laissez votre estomac vivre heureux et curieux !

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Localisation et ouverture

  • 72, rue des Gravilliers
    75003 Paris
    01.42.77.06.69
  • Ouvert tous les jours sauf le mardi midi

 

 

 

Hélène

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Impérial Choisy

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On connaît tous ces restaurants chinois qui ont su s’adapter aux goûts occidentaux, créant alors les indémodables riz cantonnais, nouilles sautées, poulet ananas, chips aux crevettes et j’en passe (comme si le petit milliard de chinois présent sur Terre ne mangeait que ça).

 

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Et si on changeait un peu nos habitudes et que l’on testait de nouveaux plats ? Pour ça, retournons dans le 13ème arrondissement ! C’est grâce à Manyu, une camarade de classe chinoise, que j’ai découvert l’Impérial Choisy ; restaurant qui est par ailleurs recommandé par le Guide Michelin – quelqu’en soit l’importance qu’on lui apporte.

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Ce restaurant spécialisé dans la cuisine cantonnaise (région du sud-est de la Chine), vous propose une carte riche de nooooombreuses propositions (comme c’est original provenant d’un restaurant asiatique me direz-vous!).  Facilitez-vous la vie et arrêtez-vous directement à la page des spécialités ! Et là, Cher(e)s Dodu(e)s, laissez-vous tenter par du boeuf braisé, des crevettes à la vapeur à l’ail, des pâtes de soja au porc et aux champignons, des fruits de mer sautés à la sauce XO ou encore des calamars farcis aux crevettes.

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En ce qui nous concerne, nous avons partagé les plats suivants : poulet fermier ciboulette et sauce gingembre, des pâtes de soja aux viandes mixtes et des légumes sautés en guise de garniture. Ceci, accompagné d’un thé répondant au nom de Tie Guanyin. Des mets simples, peu épicés (bien que la sauce gingembre -dans une coupelle à part- me paraît un peu prononcée), une cuisson impéccable et des prix abordables (à partir de 7,00 € pour un plat dans les spécialités) !

En attendant de vous payer un billet pour la Chine, en route pour le 13ème Chers(e) Dodu(e)s !

Localisation et ouverture :

  • 32, avenue de Choisy
  • 75013 Paris
  • Ouvert tous les jours à partir de midi

Hélène

 

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