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Un petit tour au marché chez… Guillaume le Conquérant !

Cette semaine, partons le temps d’un samedi matin sur les traces de nos ancêtres les Vikings, à Dives sur mer.

Pour la minute histoire… C’est de cette ville que la flotte de Guillaume le Conquérant partit à la conquête de l’Angleterre en 1066. Un espace baptisé « Village d’art Guillaume Le Conquérant » rend hommage à ce normand devenu roi d’Angleterre. Cette opération était hors du commun à l’époque avec des centaines de bateaux au départ et pour  finalement vaincre Harold lors de la bataille de Hastings.

L’histoire ce n’est pas spécialement ma tasse de thé … alors revenons au XXIème siècle et aux produits qui nous font saliver: l’odeur du poulet rôti, des fraises en été, les belles coquilles St Jacques Label Rouge…

Le marché de Dives sur mer est réputé dans le Pays d’Auge, nous incitons les touristes à s’y rendre pour acheter les bons produits d’ché nous! Mais pas que, car ce qui fait le charme et le bonheur des amateurs de belles photos souvenir… ce sont les halles de 32m de long et datant du 14ème siècle. Sous les halles, ce que je préférè ce sont les deux fromagers, un à chaque sortie ils sont très bien tous les deux.

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Dodu(e), le sais-tu ? En Normandie, 4 fromages détiennent une Appellation d’Origine Protégée (AOP) ce qui certifie leur origine et un cahier des charges strict: le Livarot, le Camembert, le Pont-l’Evêque et le Neufchâtel.

C’est sur ce marché que j’ai appris à rendre la monnaie, à couper les fanes de carottes à la main, à embrocher des poulets ou prendre des soles sans qu’elles glissent entre les doigts… Donc évidemment je connais les bonnes adresses … !

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Ici, les halles sur le côté et Mauricette la productrice de légumes. Au gré des saisons, son étal change de couleurs. Pour les salades, pommes ou autres produits BIO, c’est chez Véronique non loin des poissonniers que vous trouverez votre bonheur.

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Le poissonnier justement… William, un professionnel amoureux de son métier, il forme un binôme hors-pair avec Gisèle, sa maman: une crème. Il peut partir pêcher le vendredi jusque tard dans la nuit pour avoir des poissons hyper frais, voire même encore vivants parfois !

      IMG_6202   C’est de la soie dit-il … ah William et ses Coquilles St Jacques!

Il en épluche 10 à la minute. A tel point que les passants, même non-clients s’arrêtent pour le regarder, les yeux ronds d’admiration. C’est vrai qu’en le voyant faire on se dit que c’est mieux qu’il le fasse, même s’il faut attendre quelques minutes. Et vous voulez de la fraîcheur ?! Ici, les coquilles sont ouvertes devant vous on ne peut pas faire mieux!

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On a bien mangé, mais on n’a pas encore bien bu ….

Au cœur du marché, une autre bonne adresse: La Cave de l’Abbaye. L’avantage c’est qu’elle n’est pas ouverte que le samedi matin! Vincent saura vous guider selon vos goûts et il commence à bien cerner les miens maintenant ! Descendez les escaliers, en pasant sous les nombreux panneaux décernés par le Guide du Routard … Et sous la terre… Le trésor ! La Cave de l’Abbaye. 10275923_10203787968039133_1589410950692781319_n

Et si vous voulez ressentir l’atmosphère du samedi matin, je vous laisse regarder cette vidéo d’un chef  du Pays d’Auge : Le Bougnat. Belle-maman nous y montre ses jolis poulets, quelle star !

Dives sur mer: 1 km de Cabourg, à 20 min de Deauville et 25 min de Caen.

Plus vers Falaise, ville où Guillaume le Conquérant avait un château d’ailleurs, à St Pierre sur Dives, un marché charmant avec des halles semblables à celles de Dives sur mer, a lieu tous les lundi.

Et si vous venez un samedi à Dives, on se croisera certainement !

 Charlotte

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