Mousse au Toblerone

Attention : la recette qui vient est digne d’une arme de destruction massive sucrée ! Les amateurs de dessert à 0% ainsi que les réfractaires au chocolat, ce n’est pas votre jour, il faudra repasser plus tard. Une mousse au chocolat c’est déjà le bonheur mais avec du Toblerone en plus je vous laisse imaginer le délire. Bon après c’est comme manger du Nutella à la petite cuillère (ne mentez pas je sais que vous le faites vous aussi), on n’en mange pas indéfiniment sinon c’est la crise de foie assurée mais bon un petit écart gourmand de temps en temps ça n’a jamais tué personne. A tous les chocovores, cette recette vous est dédiée !

Les Dodues Mousse Toblerone

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de Toblerone
  • 100 g de beurre
  • 5 oeufs + 1 blanc
  • 80 g de sucre en poudre

Faire fondre le chocolat et le Toblerone à feu très doux sans cesser de remuer. Lorsque le mélange est lisse, ajouter le beurre pour qu’il fonde à son tour. Une fois que le résultat est homogène, retirer la casserole du feu. Verser le tout dans un saladier

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au mélange de chocolat ainsi que le sucre et mélanger vigoureusement. A l’aide d’un batteur électrique, battre les blancs en neige bien fermes.

Ajouter les blancs petit à petit au mélange avec une spatule ou une cuillère en bois en faisant attention de ne pas faire retomber les blancs.

Laisser au minimum 5 heures au frigo.

Les Dodues Mousse Toblerone

Manon

 

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