Tartines Feta – Crudités

Alléluia il fait beau, les oiseaux chantent.  Aller hop au placard les cols roulés et l’appareil à raclette et bonjour les petits t-shirts et les barbecues. La problème c’est qu’avec toute cette pluie on a oublié qu’un jour on se remettrait en maillot de bain et on a pas eu le temps de tester les fameux régimes des magazines. Vous voyez de quoi je parle ? Bon on va pas se laisser abattre pour autant, ça serait mal nous connaitre. Il ne faut pas oublier de se faire plaisir.  Je déclare la saison des crudités ouverte ! Et ça commence avec des Tartines Feta et Crudités qui vont faire swinguer vos assiettes.

Blog tartine 2

Ingrédients pour 4 tartines : 

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 250g de feta
  • 1/2 concombre
  • 2 carottes
  • 10 radis
  • une dizaine de feuilles de menthe
  • de l’huile d’olive
  • sel et poivre

Éplucher les carottes et le concombre. Faire des lamelles avec un économe dans le sens de la longueur avec les carottes et le concombre. Ciseler la menthe.

Enlever les queues et les radicelles de radis puis les couper en très fines lamelles avec un couteau dans le sens de la longueur.

Plonger les lamelles de légumes dans un saladier rempli d’eau froide et de glaçons pour qu’ils gardent leur croquant.

Faire griller les tranches de pain. Couper de fines tranches de feta et les disposer sur les tartines grillées. Recouvrir avec les lamelles de légume selon votre inspiration.

Avant de servir, arroser chaque tartine d’un filet d’huile d’olive, ajouter la menthe ciselée. Saler et poivrer.

blog tartine 1

Plus qu’une chose à dire : Bon appétit !

Manon

 

Publicités
Tagué , , , ,

Allez Dodu(e), donne nous ton avis !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :