Tarte au Thon

La Reine de la tarte à la maison, non ce n’est pas moi, mais la tarte au thon. Chacun a sa version et la défend corps et âme. Qui n’a jamais entendu ce type de phrase en apportant à table un plat que tout le monde à l’habitude de faire ? : « ah bon tu mets des oignons toi dedans ? » ou alors  » tiens c’est marrant j’aurais pas fait pareil » ou encore « Maman elle ne fait pas comme ça ». Et c’est là que vous sentez la pression monter et que vous priez pour que tout le monde aime votre version. Je me lance et je vous propose ma recette de tarte au thon. C’est facile, c’est économique et c’est bon : toutes les conditions sont réunies pour se régaler. Avec une petite salade verte et une pointe de jus de citron, c’est le pied !

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Ingrédients : 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 boite de thon de 400g
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 20 cl de lait
  • 2 cuillère à soupe de curry
  •  2/3 c à s de moutardeIMG_4080

Faire préchauffer le four à 200°C

Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Éplucher et émincer les oignons puis les faire revenir dans de l’huile une dizaine de minutes.

Tapisser le fond de la pâte avec la moutarde, ajouter le thon émietté, les oignons puis les tomates coupées en rondelles.

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et la crème puis ajouter le curry et une pincée de sel. Verser la préparation dans le moule à tarte.

Enfourner entre 35 et 45 minutes.

 

Manon

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Une réflexion sur “Tarte au Thon

  1. valérie dit :

    Grand classique en effet ! Si on veut varier on peut remplacer les oignons par du poivron voire même des asperges !

Allez Dodu(e), donne nous ton avis !

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